segunda-feira, 27 de agosto de 2012

MUSEU DO CAFÉ, UM CONVITE À MEMÓRIA. EM IBIPORÃ, NA ROTA DO CAFÉ!

 “Preservar  memória é essencial para uma cidade porque está atrelada à construção de sua identidade. Ela é o resultado de um trabalho de organização e de seleção do que é importante para o sentimento de unidade, de continuidade e de experiência, isto é, de identidade.”
                             
Aos poucos o Museu do Café de Ibiporã está se tornando um ponto de encontro das famílias. O espaço que foi todo revitalizado e transformou o abandono em local para se cultivar a memória, hoje recebe além de moradores de todos os bairros, visitantes e famílias que foram moradores e  voltam para reviver a história. Tem sido assim que o “Museu do  Café” vem cumprindo seu  importante papel.
No domingo (dia 04 de agosto) quem visitou o espaço, apreciou os violeiros que foram no local para fazer um som de raízes.
O Museu tem hoje como atrativo, uma exposição temática com fotos e objetos do período áureo do café em Ibiporã e na região, os visitantes podem assistir também ao DVD produzido com os pioneiros, onde relatam fatos, contos e causos.
                           

Para incrementar as visitas, há também no local a Cafeteria do Museu do Café, servindo as delícias produzidas pela panificadora da APMIF (Associação de Proteção a Maternidade e Infância).

O horário de funcionamento de toda esta estrutura é:
de segunda a sexta das 8h às 11h , das 13h às 17h;
Aos domingos das 9h às 11h e das 14h às 17h.
sábado, 11 de agosto de 2012

Roteiros - saídas em agosto!

Para quem ainda não conhece os caminhos da Rota do Café, neste mês há duas opções!

OPÇÃO 1

OPÇÃO 2

Faça já sua reserva com as agências de turismo credenciadas:
Bella Vista Turismo: 43 3315 6868 - Consultor Ricardo - operacao@bellavistatur.com.br
Companhia de Viagens: 43 3031 3200 - Consultora Luciana - atendimento@companhiadeviagens.com
Vitória Turismo: 43 3326 3128 - Consultora Andresa - andresa@vitoriaturismo.tur.br
domingo, 5 de agosto de 2012

FESTCAFÉ: Circuito Gastronômico com Café!

Até o final deste mês será possível experimentar delícias com café em 18 restaurantes e cafeterias de Londrina...Inusitados, saborosos, pratos simples e sofisticados, para quem aprecia a boa gastronomia, agora com a essência do Norte do Paraná, com marca do café!  

Coisas que a gente só encontra na Rota do Café!
hummm...Quitutes de dar água na boca!
Conheçam os pratos elaborados especialmente para o FestCafé:
Bella Madre: Bolo Marta Rocha Trufado com café
 Varanda Bar e Restaurante: Carré ao café indiano

Cervejaria Fábrica 1: Chopp café gourmet
 Restaurante Villa Fontana: Cheesecake de café gelado
Freddo Gelateria: Gelato all caffe
 Brasiliano Bar e Cozinha: Penne ao cappuccino de funghi secchi
Café Treviolo: Combo Café Londrina com bolo de chocolate de café
Happen Pizza: Pizza mousse de café com calda de chocolate
 
Spaghetteria Famiglia SanFelice: Penne nel caffe SanFelice
 Restaurante Barraco da Sopa: Taça de sorvete de café com castanha
 2Uetto Café e Chocolate: espresso com trufa francesa
 Cedro Hotel: Petit gateau com café

Mercado Guanabara: Penne ao mix de cogumelos com iscas de mignon ao café
Restaurante Dá Licença Alameda: Pizza de Café
Restaurante Surubim: Surubim ao Molho de Laranja e espuma de café
 
Restaurante Recanto de Minas: Porco no tacho ao molho de café, acompanhando mandioca frita
 Pizza Mais: Pizza Chocomoca
Restaurante La Francines: Semi Freddo

SABORES COM CAFÉ: Comidinhas surpreendentes na Rota do Café!

As muitas e incríveis possibilidades da gastronomia com café foram testadas, elaboradas e experimentadas durante a 3a edição do curso "Gastronomia com Café", ministrado pelos chefs-baristas Fábio Mendes e Sandro Moura, do Rio de Janeiro. Os participantes que representavam restaurantes e cafeterias de Londrina aprenderam na prática como equilibrar a alquimia do café nos pratos doces e salgados, criando sabores e nuances indescritíveis...só provando para saber!!!

Cozinha aquecida...mãos a obra!
   
Concentração, um pouco disso, outro tanto daquilo...
   
Mexe daqui, pica dali, aperta de cá...e tcharammm!
Após 4 dias de curso...no quinto e último, os participantes foram desafiados a elaborar um prato único, de sua autoria... Vejam os resultados!
Mariana, do Armazém Café           Airton, do Famiglia SanFelice
Cupcake de café com frutas                           Nhoque "Tia Tatá"       
 
          Sirlei, Recanto Dá Licença              Silvana, Restaurante Brasiliano
                              Sofiole Coffea Tropical           Risoto de abobrinha, champignon e café  
                                                                               e Medalhão de Mignon ao molho de café
                      
Jaqueline e Valdecir, Bella Madre
Ela: Bracciola de frango Bella Madre; Ele: Bacalhau com Café Bella Madre
                           Lucas, Mercado Guanabara             Barista Sandro Moura, fazendo latte art
              Petit Gateau de chocolate branco e café
Grupo talentoso, dedicado e, especialmente ousado! Parabéns pelas elaborações IN-CRÍ-VEIS! Para quem ficou com água na boca, venha conhecer a Rota do Café!

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