segunda-feira, 28 de outubro de 2013

NOVA PARCERIA, Rota do Café com saídas exclusivas de Curitiba!


terça-feira, 22 de outubro de 2013

Um sonho realizado!

O EVENTO, um maravilhoso jantar em comemoração ao FestCafé!
O LOCAL, o maior ícone da Rota do Café, o Museu Histórico de Londrina
O DIA, 04 de outubro/2013
Os CONVIDADOS, pessoas especiais que fazem a diferença para o turismo da região
O CARDÁPIO, do início ao fim, bebidas e pratos elaborados com café
As PARCERIAS para a realização, as melhores que pudéssemos firmar, ABRASEL, UNOPAR e UEL

A MÚSICA, o melhor do grupo Intermezzo
O CLIMA, agradável e amistoso!
A MELHOR SENSAÇÃO ... vivenciarmos a realização de um sonho, em que pessoas e ações congregam de um mesmo objetivo, valorizar a identidade cafeeira do Norte do Paraná!

Os melhores momentos ...



segunda-feira, 21 de outubro de 2013

PRÓXIMA SAÍDA - Roteiro de 1 dia

**Clique na imagem para acessar em formato maior.

terça-feira, 15 de outubro de 2013

PARTICIPAÇÃO NA FICAFÉ 2013

Rota do Café marca presença no evento!

Clima de otimismo marca FICAFÉ 2013

Cerimônia de abertura reuniu autoridades, lideranças e cafeicultores do norte pioneiro do Paraná; 30 amostras de 22 produtores da região foram premiadas por concurso de qualidade de sabores
As chuvas e as geadas ocorridas no último inverno prejudicaram a produção de cafés especiais no norte pioneiro do Paraná. De acordo com o presidente da Associação dos Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (ACENPP), Luiz Roberto Saldanha Rodrigues, os 300 produtores que integram o Projeto de Cafés Especiais na região tiveram prejuízos na última safra. As condições climáticas também devem afetar as próximas colheitas, já que a cultura do café é bienal. No entanto, as adversidades não desanimam os produtores, que investem em novas tecnologias e na capacitação, para manter a qualidade no cultivo de cafés especiais e certificados.
O empenho dos produtores pode ser mensurado pela qualidade das amostras apresentadas no “I Concurso de Qualidade Sabores do Norte Pioneiro do Paraná”, a mais destacada novidade da Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná – FICAFÉ 2013, realizada pelo Sebrae/PR e pela ACENPP, em Jacarezinho. O resultado do concurso foi divulgado na abertura oficial do evento, na última quinta-feira, dia 3.
No total, 127 amostras foram inscritas no Concurso, sendo que 82 foram aprovadas e 70 foram selecionadas para a fase final. “Entre elas, 30 amostras de 22 produtores tiverem pontuação superior a 84 pontos, de acordo com a tabela SCAA, uma metodologia internacional utilizada para estabelecer uma pontuação para o produto”, explica Luiz Roberto Rodrigues.
Ele diz ainda que os cafés especiais são aqueles que alcançam uma pontuação acima de 80 pontos na tabela SCAA. As amostras que atingem uma pontuação acima de 84 pontos são consideradas taças de excelência. A amostra com a pontuação mais alta do Concurso obteve 88 pontos. O júri foi composto por cinco Q-Graders, especialistas que utilizam referências sensoriais e atributos do café para classificar a bebida, baseados em um mesmo critério de avaliação mundial.

História
Além da premiação, o discurso do presidente da ACENPP emocionou o público que participou da abertura da FICAFÉ 2013. Ele contou a história do Projeto dos Cafés Especiais, criado em 2006 pelo Sebrae/PR e pela ACENPP, num momento em que o cultivo de cafés na região passava por mais uma crise. Em oito anos, a produção de cafés no Norte Pioneiro, até então focada em commodity, evoluiu muito. “A FICAFÉ é a concretização do Projeto e consegue reunir produtores, parceiros, compradores e consumidores de cafés especiais.”
A primeira FICAFÉ foi realizada em 2008. O evento marca o início da jornada rumo à expansão de mercado dos cafeicultores do norte pioneiro paranaense. Em 2010, foram promovidas as primeiras missões internacionais na região, que permitiram aos compradores do mercado internacional conhecer os atributos e o valor agregado dos produtos da região.
Em 2011, surge a Cooperativa de Produtores de Cafés Especiais e Certificados do Norte Pioneiro do Paraná (COCENPP). A entidade recebeu no mesmo ano a certificação fair trade (comércio justo). O fair trade contribui com o desenvolvimento sustentável das pequenas propriedades e oferece condições comerciais mais justas entre países consumidores e produtores de países em desenvolvimento. Graças à certificação, a COCENPP conseguiu fazer a primeira exportação de cafés especiais produzidos no Norte Pioneiro para os Estados Unidos.
“Tivemos a percepção de saber que poderíamos vender nossos produtos por preços melhores. Até então, jamais um produtor do Norte Pioneiro sonhava em vender uma saca de café certificado no valor de R$ 600 para o maior país consumidor de cafés no mundo”, relata Luiz Fernando de Andrade Leite, presidente da COCENPP.
Em 2012, o sonho que começou com o início do Projeto de Cafés Especiais se tornou realidade: a ACENPP conquistou a Indicação Geográfica de Procedência (I.G.P.). A certificação garante a origem e atribui a determinado produto um valor único que o distingue em relação aos similares disponíveis no mercado. O café do Norte Pioneiro é primeiro produto que obteve o selo no Paraná.
Para Vitor Roberto Tioqueta, diretor-superintendente do Sebrae/PR, o Projeto de Cafés Especiais é valioso porque contribui com o desenvolvimento regional por meio da promoção de um produto, que é fruto de um trabalho coletivo. “A produção de grãos com alto valor agregado é reflexo do associativismo, da criação da ACENPP e da COCENPP, além da contribuição dos parceiros. Unindo as forças e a vontade de cada produtor é possível alcançar resultados.”
Tioqueta acredita que a FICAFÉ é a ‘vitrine’ do Projeto de Cafés Especiais, porque facilita a comercialização do produto. A Feira é o momento de coroação do trabalho dos produtores e parceiros envolvidos no Projeto. “Não adianta ter o produto e não conseguir colocá-lo no container para mandá-lo para fora. É preciso ganhar mercado e vender o café com melhor preço”, enfatiza.

Fonte: Assessoria de imprensa do Sebrae/PR

Cerimônia de Abertura
Prova de Cafés Especiais 
Estande Rota do Café
Empreendedores da Rota do Café
Exposição e Degustação dos Cafés do Norte Pioneiro do Paraná
segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Rota do Café na maior vitrine do Turismo no Brasil!

A 41ª Feira de Turismo das Américas, considerada a maior feira de turismo da América Latina, aconteceu de 4 a 8 de setembro, no Anhembi, o maior Centro de Exposições da América Latina, em São Paulo. Com o slogan “Seu principal destino de negócios”, o evento ocupou uma área de 58,2 mil metros quadrados com mais de 2,7 mil expositores e a participação de mais de 60 países. 
Com um estande de 150 metros quadrados, a Secretaria de Turismo do Paraná trabalhou de forma cooperada com prefeituras municipais do Estado, Convention Visitors & Bureau, SEBRAE e Instâncias de Governanças (IGR’s). “A forma cooperada de atuação em feiras tem se mostrado positiva, pois conseguimos otimizar o espaço com diversidade de serviços e informações, além de passar uma imagem positiva do Paraná nos mercados nacional e internacional”, disse o secretário de Turismo do Paraná, Jackson Pitombo. 
Mais de 5 mil pessoas conheceram os atrativos turísticos do Paraná e a Rota do Café marcou presença no espaço, com degustação de grãos de café cobertos com chocolate e um esmeroso material promocional.
Mostramos aos visitantes do evento o que a região Norte do Paraná tem e faz de melhor e o que café faz parte do nosso passado, presente e futuro!
Norte do Paraná,
Uma região especial e acolhedora, desenvolvida pelo café e cultivada pelo povo!
sábado, 17 de agosto de 2013

Parte 3: FEST CAFÉ 2013 - Programação

A programação do festival está a todo vapor! Além dos pratos temáticos, haverão saídas programadas para a Rota do Café. Confira!


Para os curiosos e apaixonados por café ... 

OFICINA DE DEGUSTAÇÃO, SAIBA COMO APRECIAR CAFÉS ESPECIAIS!

Com a barista Cristina Maulaz

22/08 - quinta feira 20:00 às 21:30h no O Armazém Café

24/08 - sábado 14:00 às 16:00h no Museu Histórico de Londrina 

GratuitoVagas limitadas Inscrições 43 3324 8889

http://www.festcafe.com.br/programacao.php

Parte 2: FEST CAFÉ 2013 - Festival de Gastronomia e Lazer do Café

Vejam os empreendimentos e os pratos temáticos do festival!
Escolha o seu e corra experimentar!















sexta-feira, 16 de agosto de 2013

Parte 1: FEST CAFÉ 2013 - Festival de Gastronomia e Lazer do Café

                                 
De 12 a 31 de agosto a região Norte do Paraná vai exalar os melhores aromas e nuances do café!

Confira a prévia do evento e os detalhes da programação neste e nos próximos posts!

10/08 - Oficinas Gastronômicas no calçadão de Londrina
Professores do curso de gastronomia da UNOPAR ministraram com o auxílio de seus alunos, oficinas de pratos a base café . Do delicioso cookie de chocolate com café ao inusitado frango agridoce com molho de amendoim e café, as reações de quem passava por ali e parava para aprender um pouco sobre este universo eram de pura surpresa!
Comentários como "E não é que fica bom mesmo?!", "Nossa, que delícia, vou fazer para minha família!".
Confira os clic's ...

Notícias

Vídeo

Seguidores